Ho sempre amato il pane, lo mangio da quando sono piccolo in tutti i pasti, mia nonna dice che se c’è il pane a tavola non serve nient’altro!
Negli anni, per esigenze sportive, ho dovuto ridurne i consumi in quanto ormai i panificati sono considerati degli extra data la loro produzione quasi industriale incentrata sulla quantità e non sulla qualità.
Quando ho iniziato a panificare ho cercato di produrre prodotti che, oltre ad essere buoni, fossero nutrienti, sani e fatti con materie prime prodotte rispettando la natura.
In questi anni ho mangiato tonnellate di pane e di pizze, li mangio quasi tutti i gio
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Pan&Acqua 